News
-
De l’olivar al nou molí
Del camp a la taula és el nostre emblemàtic lema i des de rampell podríem afegir-ne un altre, de l’olivar al nou molí. El 2023 serà un any decisiu en...
-
Verema 2021, amb bones previsions a nivell de volum i qualitat
A Clos Pons ens trobem enmig de la campanya de la verema i les previsions de collita son millors que l’any passat. Vam començar la verema l’última setmana d’Agost amb...
-
PONS aposta per noves varietats d’olivera a l’Albagès
El 2021 serà l’any de culminació d’un projecte d’investigació varietal d’olivera que la família Pons ha dut a terme durant aquests últims gairebé 20 anys. Un cop finalitzada la recerca...
-
JANIROC, una joia del món
L’últim projecte en el que PONS ha estat treballant ha estat la creació d’aquest nou oli d’oliva verge extra inèdit, elaborat exclusivament de les 1.000 oliveres que tenim plantades en...
-
Especial vinos tintos CLOS PONS – 812
Terminamos el especial vinos tintos de Clos Pons con un vino muy singular, y no solo por su botella, muy característica, sinó porque se trata de un vino exclusivo de...
-
Especial vins negres CLOS PONS – Roc Nu
Continuem amb l’especial de vins negres parlant de la temperatura de servei d’aquests vins. En molts casos hem escoltat que els negres es prenen a temperatura ambient, el que és...
-
Especial vins negres CLOS PONS – Alges
Si en l’anterior entrada comentàvem la part gastronòmica d’aquests vins, avui us volem parlar de com la naturalesa del terreny afecta al resultat final del vi.El celler Clos Pons té...
-
Especial vins negres CLOS PONS – Jan Petit
Durant l’hivern i amb el fred ens ve de gust preparar plats amb una major càrrega calòrica i acords amb la temperatura, com poden ser els guisats, carns, sopes o...
-
Queda finalitzada la verema 2020
Aquest passat dijous 24 de Setembre vam donar per finalitzada la verema 2020 al Celler Clos Pons. Ha estat una verema molt curta, ja que tant sols s’ha veremat un...
-
Millora el sistema immune amb el nostre oli cítric de llimona
L’oli d’oliva verge extra cítric de llimona s’elabora a partir d’un premsatge en fred de llimones fresques juntament amb les olives, amb la finalitat de preservar la majoria de qualitats...
-
Oli d’Oliva Verge Extra en Bag-in-Box
El format més pràctic i respectuós amb el medi ambientA PONS sempre ens agrada apostar per la innovació, és per això que des de fa un any tenim disponible el...
-
Oli d’oliva al teu gelat, t’atreveixes?
Es molt probable que l’oli d’oliva verge extra no sigui un ingredient que s’anomeni gaire quan parlem de gelats. Tot i així, pot ser el nostre aliat per donar un...
