Jedes Frühjahr, noch bevor der Olivenbaum blüht, bedeckt sich unsere Straßen mit Vegetation. Es handelt sich nicht um Wildgras, sondern um eine gezielt ausgesäte Bodenbedeckung – eine agronomische Maßnahme, die wir seit Jahren auf den kalkhaltigen Böden von Les Garrigues verfeinern.
Die Mischung: 60 % Gräser, 40 % Hülsenfrüchte
In unseren Heckenpflanzungen säen wir eine Mischung aus 60 % Gräsern und 40 % Hülsenfrüchten aus. Jede Gruppe erfüllt eine andere, sich ergänzende Funktion.
Die Gräser (Festuca arundinacea, , Dactylis glomerata und Bromus inermis, zu gleichen Anteilen) besiedeln den Boden schnell. Ihr dichtes Wachstum und ihre leichte Vermehrbarkeit schützen den Boden bereits in den ersten Monaten nach der Anpflanzung, wenn das Risiko von Erosion und Bodenverlust am größten ist.
Die Leguminosen (Luzerne, Medicago sativa, , und, Esparsette, Onobrychis viciifolia ) wirken langfristig. Ihr tiefes Wurzelsystem verankert den Boden, verbessert die Wasserinfiltration und bindet Luftstickstoff, der den Pflanzen auf natürliche Weise zur Verfügung steht. Da es sich um blühende Arten handelt, ziehen sie zudem Nützlinge an.
Drei Funktionen im Boden
Die Bodenbedeckung erfüllt drei Funktionen, die sich gegenseitig verstärken:
- Physikalischer Schutz: Sie dämpft den Aufprall von Regen, bremst die Erosion und begrenzt die Verdichtung, die die Porosität des Bodens verringert.
- Mikrobielles Leben: Wurzeln und organische Substanz versorgen die Bodenbiologie (Pilze, Bakterien, Mikrofauna) mit Nährstoffen, die für die Bodenstruktur und die Nährstoffkreisläufe verantwortlich ist. Ein biologisch aktiver Boden macht eine breite Palette an Mineralstoffen zugänglich, die die Pflanze allein nicht aufnehmen könnte.
- Zufuhr von organischer Substanz: Die gemähte Biomasse, die dem Boden zurückgeführt wird, sowie die ständige Erneuerung des Wurzelsystems erhöhen den Gehalt an organischer Substanz von Saison zu Saison.
Warum dies bei kalkhaltigen Böden besonders wichtig ist:
Dies spielt in unserer Region eine besondere Rolle. Es handelt sich um kalkhaltige Böden mit geringer effektiver Tiefe, die von Natur aus anspruchsvoll sind. Auf einem solchen Boden hat jeder Punkt organischer Substanz und jede Verbesserung der Bodenstruktur einen überproportionalen Einfluss auf die Wasserrückhaltung und die Fruchtbarkeit. Diese Einschränkung wird bewältigt; sie wird nicht ignoriert.
Bewirtschaftung statt Vernachlässigung
Eine Pflanzendecke von hohem agronomischem Wert und geringem Pflegeaufwand zu erhalten,
bedeutet nicht, die Pflanzen einfach wachsen zu lassen. Es ist Bewirtschaftung. Wir wählen mehrjährige Arten oder solche mit guter Selbstaussaat aus, um ihren Fortbestand zu sichern, und bewirtschaften sie durch selektives Mähen und mechanische Mittel, ohne Herbizide. Der Zeitpunkt jeder Mahd ist entscheidend: Er begünstigt die Vermehrung der gewünschten Arten gegenüber den unerwünschten und verhindert, dass die Bodenbedeckung in kritischen Phasen mit dem Olivenbaum um Wasser und Nährstoffe konkurriert. Es handelt sich um ein System, das Kenntnisse über das Gebiet und kontinuierliches Lernen erfordert – keine Standardrezepte.
Vom Boden zur Pflanzengesundheit
Die Vielfalt der Bodenvegetation endet nicht unter der Erde. Blühende Arten unterstützen Populationen von Nützlingen und Bestäubern, die zusammen mit Steinrändern, Waldgebieten und anderen ökologischen Strukturen des Betriebs ein Reservoir an Biodiversität bilden. Je größer die Artenvielfalt, desto schwieriger ist es für Schädlinge und Krankheitserreger, sich durchzusetzen. Das ermöglicht es uns in vielen Fällen, den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln zu reduzieren und das aufrechtzuerhalten, was wir bei PONS als ökologisches Gleichgewicht bezeichnen.
Das Kriterium der vierten Generation
: Ein gepflegter Boden verbessert sich von einer Ernte zur nächsten. Ein ausgelaugter Boden hingegen nicht. Wir sind bereits die vierte Generation, die dieses Land unter Bio-Zertifizierung bewirtschaftet, und unser Grundsatz ist nach wie vor derselbe: Wir wollen den Boden in einem besseren Zustand zurückgeben, als wir ihn vorgefunden haben. Die Pflanzendecke ist eines der konkretesten Mittel, um dies zu erreichen, und das macht sich dort bemerkbar, wo es am meisten zählt: bei der Gesundheit der Pflanzen und der Qualität der Früchte.