GARANNE MACÉRÉE AU VINAIGRE

Niveau de difficulté : Débutant · Temps de préparation : 10 min · Temps de macération : 1 nuit · Portions : 1

Ustensiles : Bol, cuillère à soupe.

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Ingrédients

• 60 g de graines de grenade
• 70 ml de vinaigre balsamique de pomme PONS
• Huile PONS aux agrumes et au citron
• Bâton de cannelle

Accords : Flocs Reserva · Flocs Rosé.

Préparation

1. Choisissez des grenades bien mûres.
2. Égrener en évitant les morceaux d’albédo et la peau des grains.
3. Mélanger dans un saladier la grenade, le vinaigre balsamique de pomme PONS et le bâton de cannelle
4. . Laisser macérer une nuit au réfrigérateur.
5. Au moment de servir, assaisonner avec un filet d’huile PONS aux agrumes et au citron.

Conservation : Se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant une semaine. Avec le temps, la grenade se confit et les saveurs se marient.