Huile d'olive vierge extra élaborée en octobre exclusivement avec des olives Arbequina provenant d'oliviers centenaires, plantés en terrasses dans notre propriété de L'Albagés, à Lleida, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une plantation aux sols calcaires et au climat continental qui offre une huile d'olive extra vierge fraîche, moulue à froid dans le moulin en pierre de la famille Pons, situé sur la propriété. Sa fraîcheur met en valeur tous les types de finitions froides, en particulier les poissons et les salades de toutes sortes.
Parfum: Floral, herbe fraîche et sous-bois.
Cata: Fruité vert moyen et moyennement épicé.
Intensité : * * * *
Accords: Utilisations : cru, salades et poissons.
PONS Reserva Arbequina Early Harvest 500 ml (Millésime 2025)
UGS : A006654
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Caractéristiques
Ferme et moulin à L'Albagés. Lleida, Espagne
Arbequina.
Récolte précoce.
Broyage dans un moulin à pierre
0,25% Max.
Verre
500ML
18 mois
Huile d'olive vierge extra élaborée en octobre exclusivement avec des olives Arbequina provenant d'oliviers centenaires, plantés en terrasses dans notre propriété de L'Albagés, à Lleida, à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Une plantation aux sols calcaires et au climat continental qui offre une huile d'olive extra vierge fraîche, moulue à froid dans le moulin en pierre de la famille Pons, situé sur la propriété. Sa fraîcheur met en valeur tous les types de finitions froides, en particulier les poissons et les salades de toutes sortes.
Parfum: Floral, herbe fraîche et sous-bois.
Cata: Fruité vert moyen et moyennement épicé.
Intensité : * * * *
Accords: Utilisations : cru, salades et poissons.
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