Vin blanc biologique élaboré dans notre domaine Clos Pons. Son nom Sisquella nous rappelle la vieille ville rattachée à notre vignoble, où se situent les 6 hectares de culture de ce vin. La fusion de la Méditerranée et de l'Atlantique atteint son plus haut niveau dans ce vin doré pâle aux touches verdâtres, un vin au nez frais et floral avec des touches toastées de son élevage. En bouche, il est léger, rafraîchissant et élégant, avec des notes épicées et d'agrumes. Sa gamme d'applications est large, mettant en valeur le riz, le poisson fumé et rôti, les pâtes italiennes, le fromage de chèvre, les fruits de mer, les crustacés, le caviar et les légumes rôtis.
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