In de wijnbouw is duurzaam beheer een prioriteit geworden. Duurzame landbouw streeft niet alleen naar milieubescherming, maar ook naar het behoud van de gezondheid van de gewassen en het waarborgen van de productkwaliteit. In het specifieke geval van de wijngaard CLOS PONS, gelegen in een bevoorrechte omgeving in het hart van Catalonië, Spanje, is een innovatieve aanpak gehanteerd om de plagen en ziekten te bestrijden die een bedreiging vormen voor de gewaardeerde druiven.
Een van de grootste bedreigingen voor wijngaarden is de Europese druivenmot, wetenschappelijk bekend als Lobesia botrana. Deze kleine maar verwoestende plaag kan grote schade aanrichten aan druivenplanten als deze niet goed wordt bestreden. Bij CLOS PONS is echter, in plaats van chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken die schadelijk zijn voor het milieu en mogelijk gevaarlijk voor de gezondheid van de mens, een meer natuurlijke en effectieve techniek toegepast: het verstoren van de paring.
De strategie bestaat uit het introduceren van synthetische feromonen die lijken op die van vrouwtjesmotten. Deze feromonen verwarren de mannetjes, waardoor ze de vrouwtjes niet meer kunnen vinden en zich niet meer kunnen voortplanten. Deze methode, ook wel paringsverstoring genoemd, is zeer selectief en niet-giftig, waardoor het een ideaal alternatief is voor ongediertebestrijding in duurzame wijngaarden.
Het gebruik van feromonen vindt plaats binnen de ecologische cyclus van de wijnstok, met name in de lente, wanneer de scheut van de wijnstok een lengte van ongeveer 10 centimeter heeft bereikt.Dit moment valt samen met de fase waarin motten het meest actief worden. Het is dan ook van groot belang om op dat moment in te grijpen om een plaag te voorkomen.
Maar ongediertebestrijding is niet de enige uitdaging voor duurzame wijnbouwers. Ziekten kunnen ook een ernstige bedreiging vormen voor wijngaarden. Een van de meest voorkomende ziekten is echte meeldauw, een schimmel die zowel de bladeren als de druiventrossen kan aantasten, waardoor de kwaliteit van de oogst afneemt en de opbrengst afneemt.
Om echte meeldauw preventief te bestrijden, worden bij CLOS PONS behandelingen op basis van zwavel toegepast.Zwavel is een natuurlijke verbinding die fungicide werkt en de groei en verspreiding van schimmels remt. Deze aanpak is milieuvriendelijk en laat geen giftige resten achter op de druiven, waardoor de zuiverheid en kwaliteit van het eindproduct gegarandeerd zijn.
Een extra hulpmiddel dat CLOS PONS gebruikt om echte meeldauw te monitoren, is observatie van rozen. Echte meeldauw verschijnt vaak eerst op de bladeren als een wit, talkachtig poeder. Voordat dit symptoom zich manifesteert, kan de ziekte zich echter al in een vroeg stadium manifesteren. Zorgvuldige observatie van de roos, die bijzonder gevoelig is voor echte meeldauw, kan dan vroege aanwijzingen geven voor de aanwezigheid van de ziekte en tijdig ingrijpen mogelijk maken.
Kortom, de duurzame praktijken die in wijngaard CLOS PONS worden toegepast, vormen een inspirerend voorbeeld van hoe wijnbouw samen kan gaan met milieubehoud en de productie van hoogwaardige wijnen.De combinatie van het verstoren van de paring ter bestrijding van plagen en het preventief gebruik van zwavel tegen echte meeldauw toont aan dat het mogelijk is om gewassen effectief te beschermen zonder de gezondheid van het omliggende ecosysteem of de kwaliteit van het eindproduct in gevaar te brengen.In een wereld waarin duurzaamheid steeds belangrijker wordt, zijn initiatieven als deze van fundamenteel belang voor de toekomst van de landbouw en het behoud van ons milieu.