Als de zomer en de warmte aanbreken, zijn witte wijnen het meest aantrekkelijk om samen met je dierbaren van een heerlijke maaltijd te genieten. Het zijn wijnen met aangename en frisse aroma’s en de ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 °C.
Dit is voldoende om van de frisheid van de witte wijnen te genieten en ze tegelijkertijd in al hun rijkdom te ontdekken, aangezien een lagere temperatuur aroma’s en nuances zou verbergen.
In deze eerste speciale uitgave over witte wijnen ontdekken we onze jongste wijn:
Jan Blanc 2018.
Deze wijn wordt gemaakt van de druivensoorten Macabeo en Chardonnay, uit de wijngaarden van Clos Pons de l’Albagés en La Pobla de Cérvoles.
Deze wijn rijpt niet op vat, maar wordtvier maanden lang gerijpt in roestvrijstalen tanks; hierdoor , krijgt hij bloemige en witte fruitige tonen, met een vleugje citrus.
De wijn heeft een lichtcitroenkleur met groenachtige tinten en is fris en licht van smaak, waardoor hij ideaal is voor deze zomermaanden bij hapjes, gemarineerde vis en oosterse gerechten.