Het is inderdaad zo dat olijfolie een onmisbaar product in ons dieet is geworden, grotendeels dankzij de positieve effecten op onze gezondheid. De overgrote meerderheid van de oliën van PONS wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan polyfenolen. Deze zijn, samen met vetzuren en vitamines, verantwoordelijk voor de gezondheidsvoordelen, waardoor de consumptie ervan meer dan aan te raden is. Er is altijd al gesproken over de voordelen voor onze hartgezondheid;onder de heilzame eigenschappen voor ons lichaam vallen met name de hartbeschermende werking, de regulering van het cholesterolgehalte, de krachtige antioxiderende werking en de kankerbestrijdende eigenschappen op, maar daar houdt het niet op.
Nu heeft een team van wetenschappers van de prestigieuze universiteit van Harvard in de Verenigde Staten de medische ontwikkeling van 90.000 mannen en vrouwen gedurende 30 jaar, en dit was het interessante resultaat: bij mensen die dagelijks meer dan een halve theelepel olijfolie consumeerden, werd een derde minder sterfgevallen als gevolg van de ziekte van Alzheimer en andere vormen van seniele dementie vastgesteld.
Onder de deelnemers aan het onderzoek bevonden zich bijna 60.600 vrouwen die tussen 1990 en 2018 hadden deelgenomen aan de Nurses’ Health Study, en bijna 32.000 mannen die in dezelfde periode deel hadden genomen aan de Health Professionals’ Follow-Up Study. Het eerste onderzoek richtte zich op de risicofactoren voor de belangrijkste chronische ziekten bij vrouwen in Noord-Amerika, terwijl het tweede onderzoek dezelfde onderwerpen onderzoekt, maar dan bij mannen.
De auteurs van het laatste onderzoek evalueerden het voedingspatroon van de deelnemers – die bij aanvang van het onderzoek gemiddeld 56 jaar oud waren – om de vier jaar aan de hand van een vragenlijst. Het team beoordeelde ook de kwaliteit van het voedingspatroon aan de hand van de Alternatieve Index voor Gezonde Voeding, die scores toekent aan voedingsmiddelen en voedingsstoffen die een voorspellende factor zijn voor chronische ziekten. Hoe hoger de score op deze index, hoe beter. „
„Onze studie onderstreept de voedingsrichtlijnen die plantaardige oliën zoals olijfolie aanbevelen en suggereert dat deze aanbevelingen niet alleen de gezondheid van het hart ondersteunen, maar mogelijk ook die van de hersenen”, legt Anne-Julie Tessier, onderzoeker aan de TH Chan School of Public Health van Harvard, uit.
Dit nieuwe wetenschappelijke onderzoek toont aan dat het consumeren van olijfolie in plaats van dierlijke vetten zoals boter of margarine zowel de gezondheid van ons hart als die van onze hersenen verbetert.
De mogelijke voordelen van olijfolie voor de gezondheid van de hersenen zouden te danken kunnen zijn aan de antioxidanten die de bloed-hersenbarrière kunnen passeren en zo rechtstreeks inwerken op de hersenen, aldus de onderzoekers.
Uit het onderzoek blijkt dat mensen die regelmatig olijfolie gebruiken in plaats van dierlijke of bewerkte vetten, over het algemeen een gezonder eetpatroon hebben.
Dit zou erop kunnen wijzen dat olijfolie eigenschappen heeft die buitengewoon gunstig zijn voor de gezondheid van de hersenen.
Als we dit onderzoek bijvoorbeeld toepassen op onze olijfolie, vanuit voedingsoogpunt, wordt de topvariëteit van de extra vierge olijfolie van Pons, de Arbequina, gekenmerkt door een gemiddeld gehalte aan oliezuur en een hoog gehalte aanessentiële vetzuren zoals linolzuur en linoleenzuur, , wat de olie haar kenmerkende vloeibaarheid en gezondheidsvoordelen geeft. Maar het is geen geheim dat dit niet de enige variëteit van de extra vierge olijfolie van Pons is dieuitstekendevoedings- en gezondheidsvoordelen biedt; er zijn er nog meer, en daar zullen we het in komende artikelen over hebben.