Azeite virgem extra biológico, uma homenagem à quinta geração da família Pons. Um azeite elaborado no início de outubro, exclusivamente a partir de azeitonas Arbequina de colheita precoce da nossa propriedade, situada a 500 metros de altitude. É um azeite virgem extra produzido a partir de azeitonas verdes que se caracteriza pelo seu sabor frutado e vivo. Um azeite com um final picante, extraído a frio no lagar da família Pons em L'Albagés. O seu equilíbrio é ideal para o saborear cru em tostas e pão com tomate.

Aroma: Perfumado, floral e com aroma a erva fresca.

Cata: Ligeiramente frutado a verde, equilibrado e com um toque picante.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Utilizar em bruto para dar o toque final a pratos, peixe, marisco, saladas e legumes.

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