Es ist zwar richtig, dass Olivenöl zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Ernährung geworden ist, was zum großen Teil auf seine positiven Auswirkungen auf unsere Gesundheit zurückzuführen ist. Die überwiegende Mehrheit der Öle von PONS zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Polyphenolen aus . Diese sind zusammen mit Fettsäuren und Vitaminen für die gesundheitsfördernden Wirkungen verantwortlich, weshalb der Verzehr dieses Öls mehr als empfehlenswert ist. Seit jeher wird über seine Vorteile für die Herzgesundheit gesprochen. Zu den gesundheitsfördernden Eigenschaften für unseren Organismus zählen insbesondere seine herzschützende Wirkung, die Senkung des Cholesterinspiegels sowie seine starke antioxidative und krebshemmende Wirkung –doch damit ist es noch nicht getan.
Nunhat ein Team von Wissenschaftlern der renommierten Harvard-Universität in den Vereinigten Staatenden medizinischen Verlauf von 90 Personen verfolgt.000 Männer und Frauen über einen Zeitraum von 30 Jahren, und dies war das interessante Ergebnis: Bei den Personen, die täglich mehr als einen halben Teelöffel Olivenöl zu sich nahmen, wurden ein Drittel weniger Todesfälle aufgrund von Alzheimer und anderen senilen Demenzerkrankungen verzeichnet.
Zu den Teilnehmern der Studie gehörten fast 60.600 Frauen, die zwischen 1990 und 2018 an der „Nurses’ Health Study“ teilgenommen hatten, sowie fast 32.000 Männer, die im gleichen Zeitraum an der „Health Professionals’ Follow-Up Study“ teilgenommen hatten. Die erste Studie untersuchte die Risikofaktoren für die wichtigsten chronischen Erkrankungen bei Frauen in Nordamerika, während sich die zweite Studie mit denselben Themen, jedoch im Hinblick auf Männer, befasste.
Die Autoren der jüngsten Studie bewerteten die Ernährung der Teilnehmer – die zu Beginn der Studie ein Durchschnittsalter von 56 Jahren hatten – alle vier Jahre anhand eines Fragebogens. Das Team untersuchte zudem die Qualität der Ernährung anhand des „Alternative Healthy Eating Index“, der Lebensmitteln und Nährstoffen, die chronische Erkrankungen begünstigen, bestimmte Werte zuweist. Je höher der Wert in diesem Index, desto besser. „
„Unsere Studie untermauert die Ernährungsrichtlinien, die pflanzliche Öle wie Olivenöl empfehlen, und legt nahe, dass diese Empfehlungen nicht nur die Herzgesundheit, sondern potenziell auch die Gesundheit des Gehirns fördern“,erklärt Anne-Julie Tessier, Forscherin an der TH Chan School of Public Health der Harvard University.
Diese neue wissenschaftliche Studie belegt, dass der Verzehr von Olivenöl anstelle von tierischen Fetten wie Butter oder Margarine sowohl die Gesundheit unseres Herzens als auch unseres Gehirns verbessert.
Die möglichen positiven Auswirkungen von Olivenöl auf die Gesundheit des Gehirns könnten laut den Forschern auf die antioxidativen Verbindungen zurückzuführen sein, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden und so direkt auf das Gehirn einwirken können.
Die Untersuchung legt nahe, dass Menschen, die regelmäßig Olivenöl anstelle von tierischen oder verarbeiteten Fetten verwenden, tendenziell insgesamt eine gesündere Ernährung haben.
Dies könnte darauf hindeuten, dass Olivenöl Eigenschaften besitzt, die für die Gesundheit des Gehirns besonders vorteilhaft sind.
Betrachtet man beispielsweise unsere Olivenöle aus ernährungswissenschaftlicher Sicht, zeichnet sich die Spitzenvariante der nativen Olivenöle extra von Pons, die Sorte „Arbequina“, durch einen mittleren Gehalt an Ölsäure und einen hohen Anteil anessentiellen Fettsäuren wie Linolsäure und Linolensäure aus, , was ihr ihre charakteristische Fließfähigkeit und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften verleiht. Es ist jedoch kein Geheimnis, dass dies nicht die einzige Sorte der nativen Olivenöle extra von Pons ist, diehervorragendeernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorzüge bietet– es gibt noch weitere, und darüber werden wir in kommenden Artikeln berichten.