Wenn der Sommer kommt und es warm wird, sind Weißweine genau das Richtige, um ein gutes Essen im Kreise der Liebsten zu genießen. Es sind Weine mit angenehmen, frischen Aromen, deren ideale Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C liegt.
Diese Temperatur reicht aus, um die Frische der Weißweine zu genießen und sie gleichzeitig in ihrer ganzen Bandbreite zu entdecken, da eine niedrigere Temperatur Aromen und Nuancen verdecken würde.
In dieser ersten Ausgabe unserer Weißwein-Reihe stellen wir unseren jüngsten Wein vor:
den Jan Blanc 2018.
Dieser Wein wird aus den Rebsorten Macabeo und Chardonnay, aus , den Weinbergen von Clos Pons de l’Albagés und La Pobla de Cérvolesgekeltert , .
Dieser Wein reift nicht im Fass, sondern vier Monate lang in Edelstahltanks, –dadurch, erhält er blumige Noten und Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von Zitrus.
Er hat eine blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und ist am Gaumen frisch und leicht, was ihn ideal für die Sommermonate macht – als Begleiter zu Vorspeisen, mariniertem Fisch und orientalischen Gerichten.