Im Juni dieses Jahres haben wir auf unseren Landgütern in der Region Les Garrigues (Lleida) mit der Neuanpflanzung von 60 Hektar Olivenhainen begonnen.
Diese neue Anpflanzung ist Teil der landwirtschaftlichen Strategie von PONS zur Erweiterung der Produktionskapazität mit Sorten, die gut an das Gebiet angepasst sind, sowie mit optimierten Anbausystemen, mit dem Ziel, Öle mit besonderen Eigenschaften sowohl in gastronomischer als auch in ernährungsphysiologischer Hinsicht zu gewinnen.
Es werden 81.000 Bäume (mit einer Dichte von 1.350 Bäumen/ha) im superintensiven Anbausystem , mit einem Pflanzabstand von 4 x 1,35 Meterngepflanzt , .
Es handelt sich um ein Pflanzsystem in Form einer durchgehenden Hecke, bei dem die Bäume so geformt werden, dass sie kompakt und gleichmäßig wachsen. Dieses Modell erleichtert die Bewirtschaftung der Kultur, optimiert die Nutzung von Licht und Wasser und ermöglicht einen früheren Ertragseinstieg, der zwischen dem zweiten und dritten Jahr nach der Pflanzung beginnen kann.
Sorten mit agronomischem, gastronomischem und gesundheitlichem Nutzen
Wir haben drei Sorten aufgrund ihres guten Verhaltens im Feld, ihres Geschmackspotenzials und ihres natürlichen Reichtums an Polyphenolen ausgewählt – Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die zum Wohlbefinden des Herz-Kreislauf-Systems, des Stoffwechsels und des Gehirns beitragen.
· Arbosana: : eine Sorte : mit mäßiger Wuchskraft, sehr stabil, mit schnellem Ertragsbeginn und fruchtigen Ölen mit guter Struktur. Gut für die maschinelle Ernte geeignet.
·Lecciana: eine Sorte: , die aus der Kreuzung zwischen Leccino und Arbosana hervorgegangen ist.Resistent gegenXylella fastidiosa, , kälteresistent und in der Lage, Öle mit einer sehr hohen Polyphenolkonzentration zu produzieren. Das gewonnene Öl ist intensiv, frisch und komplex.
·Cor: iana –eine Kreuzung: aus Koroneiki und Arbosana. Sie vereint Robustheit, Ertragsbeständigkeit und einen hohen Ölausbeute. Daraus entstehen Öle mit Kraft, Dichte und einem ausgeprägten Aromaprofil.
Mit diesem Projekt machen wir einen weiteren Schritt, um weiterhin nachhaltig und konsequent zu wachsen. Wir setzen auf Sorten, die den Anforderungen der Region und den neuen Rahmenbedingungen der Branche gerecht werden – mit dem Blick auf die Zukunft und fest in unserer Heimat verwurzelt.
Bei Fragen zu diesem Projekt oder wenn ihr mehr erfahren möchtet, zögert bitte nicht, uns zu kontaktieren. Wir freuen uns darauf, euch weitere Details mitzuteilen.