4 personnes - Durée : 30 min
Utile: Four, plaque de cuisson, papier sulfurisé, poêle à sauter, râpe/trancheuse
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INGRÉDIENTS
ÉLABORATION
Nous avons recouvert une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Nous étirons la pâte à pizza/coca et la plaçons sur le dessus...
plateau doublé.
Nous coupons l'oignon en lanières julienne et le faisons sauter légèrement dans une poêle avec un peu d'huile Pons Selección Familiar AOVE pendant environ 5 minutes (al dente).
Nous avons coupé le portobello en quartiers.
Nous coupons la mozzarella en cubes.
Nous répartissons les ingrédients sur la surface de la pâte (oignon,
Champignons et mozzarella). Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.
Préchauffez le four entre 180°C et 200°C.
Nous avons mis la coca au four pendant environ 12 minutes.
Une fois cuite (la pâte doit être dorée), ajoutez les morceaux.
du jambon Jabugo.
Une fois à table, nous râpons la truffe sur la coca et l'assaisonnons d'un
un filet d'huile de Pons infusée à la truffe blanche/noire.
