JANIROC Estuche Monovarietales 3x250 ml - pons1945.com
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Coffret composé de : Huile d'olive vierge extra variété Arbequina, une huile obtenue à partir d'olives vertes qui se caractérise par sa saveur fruitée et vive. Huile d'olive vierge extra variété Koroneiki, une huile fraîche et mentholée avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. Teneur élevée en polyphénols : >500 MG/KG Huile d'olive vierge extra variété Lecciana, une huile très herbacée avec des notes claires de piquant et une douceur amandée unique. Haute teneur en polyphénols : >450 MG/KG Les huiles d'olive vierge extra PONS de la famille JANIROC, récoltées précocement, ont une haute teneur en polyphénols. Ce sont ces composés qui confèrent à l'huile ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Actuellement, des recherches sont menées sur leur possible effet anticancéreux. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.

Aroma: Arbequina : Arôme parfumé, floral et herbacé fresca.Koroneiki: Herbes aromatiques, herbe fraîchement coupée et feuille de tomateLecciana : Arôme complexe, avec des notes florales et de la feuille de figuier.

Cata: Arbequina : Fruité vert clair, équilibré et épicé ligero.Koroneiki: Fruité intense et épicé, avec amertume ligero.Lecciana: Fruité moyen et épicé.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Arbequina : Utilisé cru, poisson, fruits de mer, salades et légumes. Koroneiki : crue, salades, glaces, chocolat noir et fruits frais. Lecciana : Utilisée crue, burrata, carpaccios de viande, tartare de poisson et viandes blanches

JANIROC Monovariétal Boîte 3x250 ml

SKU : A026573
€21,50

Coffret contenant trois huiles d'olive vierges extra biologiques, en hommage à notre cinquième génération. Élaborées dans notre moulin avec des olives Arbequina, Koroneiki et Lecciana de notre propre récolte. Résultat d'une recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre "Jardí Varietal" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches.

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Características

Ferme et moulin à L'Albagés. Lleida, Espagne

Arbequina, Koroneiki et Lecciana

Récolte précoce

Certificat écologique

Coffret composé de : Huile d'olive vierge extra variété Arbequina, une huile obtenue à partir d'olives vertes qui se caractérise par sa saveur fruitée et vive. Huile d'olive vierge extra variété Koroneiki, une huile fraîche et mentholée avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. Teneur élevée en polyphénols : >500 MG/KG Huile d'olive vierge extra variété Lecciana, une huile très herbacée avec des notes claires de piquant et une douceur amandée unique. Haute teneur en polyphénols : >450 MG/KG Les huiles d'olive vierge extra PONS de la famille JANIROC, récoltées précocement, ont une haute teneur en polyphénols. Ce sont ces composés qui confèrent à l'huile ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Actuellement, des recherches sont menées sur leur possible effet anticancéreux. Les polyphénols de l'huile d'olive contribuent à la protection des lipides sanguins contre les dommages oxydatifs.

Aroma: Arbequina : Arôme parfumé, floral et herbacé fresca.Koroneiki: Herbes aromatiques, herbe fraîchement coupée et feuille de tomateLecciana : Arôme complexe, avec des notes florales et de la feuille de figuier.

Cata: Arbequina : Fruité vert clair, équilibré et épicé ligero.Koroneiki: Fruité intense et épicé, avec amertume ligero.Lecciana: Fruité moyen et épicé.

Intensidad : * * * *

Maridajes: Arbequina : Utilisé cru, poisson, fruits de mer, salades et légumes. Koroneiki : crue, salades, glaces, chocolat noir et fruits frais. Lecciana : Utilisée crue, burrata, carpaccios de viande, tartare de poisson et viandes blanches

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