In het vorige bericht bespraken we het belang van de serveertemperatuur voor witte wijnen. In dit bericht willen we de gastronomische aspecten van deze wijnen belichten.
De zomer is de tijd voor frisse, lichtere en eenvoudigere gerechten, waar witte wijnen perfect bij passen. Rijstgerechten, verse pasta, gegrilde seizoensgroenten – en welke wijn past daar beter bij dan die we vandaag presenteren?
Ons bekendste doelwit:
Sisquella 2016.
Gemaakt van Albariño- en Garnacha Blanca-druiven, is dit een krachtige wijn die de frisheid van Albariño, afkomstig uit de meer Atlantische kant van de regio, combineert met de zoete warmte van de mediterrane Garnacha. Uit deze combinatie van de Middellandse Zee en de Atlantische Oceaan ontstaat deze fantastische wijn die het karakter van ons land belichaamt en elegantie en balans combineert, tot zijn volle recht. Hij heeft een fris en bloemig aroma, waarbij de geroosterde tonen van het eikenhout wijzen op een subtiel rijpingsproces.
Onze wijnmaker geeft ons meer details in de volgende video:
Fris en elegant met citrus- en kruidige tonen. U proeft het in uw mond.
Perfect te combineren met rijstgerechten, gerookte of gegrilde vis, Italiaanse pasta, geitenkaas en geroosterde groenten. Een veelzijdige wijn om op elk moment van de hete zomer van te genieten.