Olijfolie, met name extra vierge olijfolie, heeft aantoonbaar aanzienlijke voordelen voor de gezondheid van de hersenen en kan het risico op dementie, waaronder de ziekte van Alzheimer, helpen verminderen. Hier zijn enkele belangrijke punten over dit onderwerp:
Voorbereidende studie:
De PREDIMED-studie (Prevention with Mediterranean Diet) is een van de meest prominente onderzoeken naar de effecten van olijfolie op de gezondheid van de hersenen. Gepubliceerd in het Journal of Neurology, Neurosurgery && Psychiatrie, deze studie toonde aan dat een mediterraan dieet verrijkt met extra vierge olijfolie het risico op milde cognitieve stoornissen en dementie verkleinde.
Antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen:
Olijfolie bevat antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen, zoals polyfenolen, die een positieve invloed kunnen hebben op de gezondheid van de hersenen. Deze stoffen beschermen zenuwcellen tegen oxidatieve stress en ontstekingen, processen die verband houden met de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer.
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren:
De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie, met name oliezuur, zijn ook het onderwerp van onderzoeken die voordelen voor de gezondheid van de hersenen suggereren.
Deze vetzuren kunnen de vaatfunctie verbeteren en het risico op hart- en vaatziekten, die op hun beurt verband houden met cognitieve achteruitgang, verminderen.
Effecten op het tau-eiwit:
Onderzoek heeft aangetoond dat olijfolie de ophoping van tau-eiwit kan beïnvloeden, een veelvoorkomend kenmerk in de hersenen van mensen met de ziekte van Alzheimer. Er wordt aangenomen dat bestanddelen van olijfolie de vorming van neurofibrillaire kluwens die met de ziekte gepaard gaan, kunnen helpen verminderen.
Regulering van hersenontsteking:
Chronische ontstekingen in de hersenen spelen een rol bij de ziekte van Alzheimer. Studies hebben gesuggereerd dat stoffen in olijfolie hersenontstekingen kunnen moduleren en zo bijdragen aan de preventie van neurodegeneratieve ziekten.
Kortom, het opnemen van extra vierge olijfolie in je voeding kan gunstig zijn voor de gezondheid van je hersenen en het risico op dementie verminderen. Het is belangrijk om te onthouden dat een evenwichtige voeding en andere leefstijlfactoren ook een cruciale rol spelen bij ziektepreventie.
neurodegeneratieve ziekten. Aarzel dus niet om een flinke lepel van deze gezonde olie te nuttigen!
In de studie Vooraf bepaald, die zich richt op preventie met een mediterraan dieet, adviseert in Spanje de consumptie van vier tot vijf eetlepels extra vierge olijfolie per dag. Dit is aanzienlijk meer dan de 7 gram per dag die in de VS als een hoge consumptie wordt beschouwd. De studie toonde verbeterde cognitieve prestaties aan bij mensen met een dieet rijk aan olijfolie, zowel bij verbale vloeiendheid als bij geheugentesten. Dus, Geniet gerust van deze gezonde dressing!