Bij Clos Pons zitten we midden in de druivenoogst en de oogstverwachtingen zijn beter dan vorig jaar.
We begonnen de oogst in de laatste week van augustus met de Albariño-druif, die we gebruiken voor onze witte Sisquella-wijn. Deze druif rijpte dit jaar het vroegst. Dit is een typische start in dit gebied, aangezien de oogst meestal eind augustus begint.
Het afgelopen seizoen werd gekenmerkt door ongunstige weersomstandigheden, waardoor de productie met bijna 50% daalde. Vorst tijdens de bloeifase, een daaropvolgende hagelbui in mei en overvloedige regenval waren de oorzaken van deze daling. Dit jaar waren de weersomstandigheden echter veel gunstiger, waardoor verwacht wordt dat 90% van de productie behaald kan worden.
We oogsten de witte variëteiten, waarvan de kwaliteit uitstekend is en de volumes boven het gemiddelde van andere jaren liggen. De oogst van 2021 voor witte wijnen zal dus erg goed zijn.
We zijn erg benieuwd hoe onze vintagewijnen van 2021 zich zullen ontwikkelen!
Over een paar dagen beginnen we met de rode variëteiten, die een langere rijpingstijd hebben.De oogst van 2021 valt op door de vroege bloei, dankzij de niet al te koude winter van dit jaar, met een regenachtige en koele lente en een over het algemeen milde zomer.