Bij Clos Pons zitten we midden in de oogstperiode en de oogstverwachtingen zijn beter dan vorig jaar.
We zijn de oogst begonnen in de laatste week van augustus met de Albariño-druif, waarmee we onze witte wijn Sisquella produceren; deze was dit jaar het verst rijp. Dit is gebruikelijk in deze streek, aangezien de oogst doorgaans eind augustus van start gaat.
Het afgelopen seizoen werd gekenmerkt door slechte weersomstandigheden, waardoor de opbrengst met bijna 50% daalde. De vorst tijdens de bloeifase, de daaropvolgende hagelbuien in mei en overmatige regenval waren de oorzaken van deze daling. Dit jaar is het weer daarentegen veel gunstiger geweest, waardoor naar verwachting 90% van de productie zal worden gehaald.
We zijn bezig met de oogst van de witte druivensoorten, die van uitstekende kwaliteit zijn en waarvan de opbrengsten hoger liggen dan ons gemiddelde van voorgaande jaren; de jaargang 2021 voor witte wijnen belooft dan ook een zeer goede te worden.
We kijken er enorm naar uit om te zien hoe onze wijnen van het oogstjaar 2021 zich zullen ontwikkelen!
Over een paar dagen beginnen we met de rode druivensoorten, die een langere rijpingstijd hebben. De oogst van 2021 valt op door de vroege uitloop, dankzij de niet al te koude winter van dit jaar, gevolgd door een regenachtig en koel voorjaar en een over het algemeen milde zomer.