Auch als Blüte des Olivenbaums bekannt, handelt es sich um einen faszinierenden Vorgang, der in der Regel zwischen Mai und Juni stattfindet und derzeit auf den Plantagen von PONS zu beobachten ist, sobald die durchschnittliche Tagestemperatur 18 °C übersteigt. Dieser Zeitraum kann jedoch je nach Wetterbedingungen und Anbaugebiet variieren.
Die Blüten des Olivenbaums sitzen an den Trieben des Vorjahres. Um fruchtbar zu sein, müssen die Knospen eine vegetative Ruhephase durchlaufen, die eintritt, wenn die Durchschnittstemperaturen unter 10 °C liegen.
In Spanien haben die Blüten des Olivenbaums je nach geografischer Region verschiedene Bezeichnungen, wie beispielsweise „rapa“, „trama“, „muestra“ und „esquimo“. Es gibt sowohl selbstbefruchtende als auch selbststerile Olivensorten. Selbstbefruchtende Olivensorten haben eine bessere Fruchtansatzfähigkeit und sind autark.
Während der Blütezeit geben die Olivenbäume eine enorme Menge an Pollen an die Atmosphäre ab. Der Wind ist für den Transport des Pollens zuständig und spielt eine entscheidende Rolle bei der Bestäubung des Olivenbaums. Wenn es jedoch während der Blütezeit des Olivenbaums mehrere Tage lang zu starken und anhaltenden Regenfällen kommt, kann der Pollen abgewaschen werden, was zu Ernteeinbußen führt.
Andererseits verringern übermäßig hohe Temperaturen während der Blütezeit die Fruchtbarkeit des Olivenpollens, was sich negativ auf den Fruchtansatz der Oliven auswirkt. Dagegen begünstigt frische, feuchte Luft die Verbreitung des Pollens, wodurch dieser seine Befruchtungsfähigkeit länger behält, was zu einem höheren Ertrag der Olivenbäume führt.
Zudem fördern Wasserreserven im Boden ebenfalls einen besseren Fruchtansatz des Olivenbaums. Während der Blütezeit des Olivenbaums kann die anthophage Generation des Olivenmottenbefalls einige Blüten schädigen. Die Schäden sind jedoch vernachlässigbar, wenn die Blüte reichlich ausfällt und eine große Ernte zu erwarten ist.
Abschließend ist es wichtig zu erwähnen, dass die Pflege des Olivenbaums – wie Düngung, Schnitt, Bewässerung sowie die Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten – für reichhaltige Ernten von entscheidender Bedeutung ist. Diese Pflege führen wir bei Pons auf nachhaltige und ökologische Weise durch.