Wir beenden unsere Sonderreihe zu den Rotweinen von Clos Pons mit einem ganz besonderen Wein – und das nicht nur wegen seiner sehr charakteristischen Flasche, sondern auch, weil es sich um einen exklusiven Wein handelt, von dem in den ersten Jahrgängen nur 800 Flaschen abgefüllt wurden.
Damit möchten wir eine Frage aufwerfen: Was kann uns ein Wein allein durch den Anblick seiner Flasche verraten? Bei der Gestaltung eines Weins ist neben der Cuvée das Design der Flasche und die Etikettierung ein wichtiger Aspekt. Deshalb nehmen wir uns bei Clos Pons immer Zeit, um genau zu definieren, wie der Wein ist und was wir mit ihm vermitteln möchten, bevor wir mit der Gestaltung der Flasche und des Etiketts beginnen.
Unser ganz besonderer Wein:
Clos Pons 812.
Einzigartig, komplex, kraftvoll und exklusiv – der Clos Pons 812 ist eine Auswahl aus den beiden besten Fässern unserer nach Süden ausgerichteten Terrassen, wo die Rebsorte Marcelán eine perfekte Reifung und kraftvolle Konzentration entwickelt. Clos Pons 812 ist eine limitierte Auflage von 800 Flaschen des Jahrgangs 2012.
Ein Wein, der lange in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift ist und durch seine erlesenen Röstnoten besticht, in denen rote und schwarze Früchte sowie eine breite Palette balsamischer Noten und eine intensive Mineralität zum Ausdruck kommen.
Clos Pons 812 ist ein vollmundiger, dichter und konzentrierter Wein mit ausgeprägter Tanninstruktur – eine einzigartige Verbindung aus Kraft und Eleganz.
Unser Önologe Martí Magriñà gibt uns im folgenden Video weitere Einblicke in diesen einzigartigen Wein: