In de vorige blogpost hebben we het gehad over de gastronomische kant van deze wijnen; vandaag willen we het hebben over de invloed van de bodemgesteldheid op het eindresultaat van de wijn.
De wijngaarden van Clos Pons liggen verspreid tussen l'Albagés en la Pobla de Cérvoles, op een hoogte tussen de 500 en 700 meter en vlakbij de Sierra de la Llena, die de kustlijn van het binnenland scheidt. Door deze scheiding heerst er een extreem klimaat, met zeer hoge temperaturen in de zomer, maar koude nachten en een koude, vochtige winter. Bovendien bestaat de bodem waarop de wijngaard ligt uit klei en kalksteen, arm aan organisch materiaal, wat de wijnen een opmerkelijke concentratie en mineraliteit geeft, in evenwicht met de zuurgraad en de houttonen van deze wijnen.
Onze bekendste rode wijn:
Alges 2014.
Deze wijn, gemaakt van Garnacha, Syrah en Tempranillo, neemt ons mee naar het gebied van de Garrigues. De naam zelf verbindt ons met dit gebied: Alges is een afkorting van l’Albagés, de naam van de plaats waar de wijngaarden liggen.
De extreme weersomstandigheden en de lage opbrengst komen tot uiting in de Alges, : een wijn met een intense, diepe kleur, die krachtige aroma’s van rijp fruit en elegante eikenhouttonen vertoont.
In de mond is hij geconcentreerd, gestructureerd en vol karakter. Hij heeft een opmerkelijk bouquet met rode vruchtenjam, zoethout en kruidige accenten op een minerale basis. De afdronk is aanhoudend, rijk en zijdezacht.