Natives Olivenöl extra der Sorte Lecciana, eine Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Das Ergebnis der Erforschung der mehr als 200 Olivensorten, die in unserem "Sortengarten" auf den Ländereien von L'Albagés angebaut werden. Ein Öl aus der frühen Ernte, das aus sehr frischen Oliven hergestellt wird. Es ist ein Öl mit einer intensiven Würze und intensiven und eleganten Noten, mit einem Gleichgewicht zwischen der Zitrusfrucht des Apfels und der Süße der Banane. Es ist ideal, um es in verschiedenen rohen Anwendungen zu genießen.
Aroma: Komplexes Aroma, mit blumigen Noten und Feigenblatt.
Cata: Fruchtig und mittelscharf.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Verwendung: roh, Burrata, Fleischcarpaccios, Fischtartar und weißes Fleisch.
JANIROC Lecciana Bio 2L (Neuer Jahrgang 2025)
SKU: A026485
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Características
Bauernhof und Mühle in L'Albagés, Lleida, Spanien
Lecciana
Frühe Ernte
Ökologisches Zertifikat
+450 mg/kg
Dose
2L
18 Monate
Natives Olivenöl extra der Sorte Lecciana, eine Hommage an die fünfte Generation der Familie Pons. Das Ergebnis der Erforschung der mehr als 200 Olivensorten, die in unserem "Sortengarten" auf den Ländereien von L'Albagés angebaut werden. Ein Öl aus der frühen Ernte, das aus sehr frischen Oliven hergestellt wird. Es ist ein Öl mit einer intensiven Würze und intensiven und eleganten Noten, mit einem Gleichgewicht zwischen der Zitrusfrucht des Apfels und der Süße der Banane. Es ist ideal, um es in verschiedenen rohen Anwendungen zu genießen.
Aroma: Komplexes Aroma, mit blumigen Noten und Feigenblatt.
Cata: Fruchtig und mittelscharf.
Intensidad : * * * *
Maridajes: Verwendung: roh, Burrata, Fleischcarpaccios, Fischtartar und weißes Fleisch.
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