Der FLOCS Brut Reserva ist ein Millésime: Der gesamte Wein stammt aus einem einzigen Jahrgang, ohne Vermischung verschiedener Ernten, und wird aus Macabeo und Parellada aus zu 100 % biologischem Anbau gekeltert. Nach der zweiten Gärung ruht er zwischen 18 und 22 Monaten in der Flasche auf seiner Hefe – genau die Zeit, die die Perlage benötigt, um sich zu integrieren und so an Tiefe und Struktur zu gewinnen, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Die Nase ist frisch und intensiv: Weiße Blüten, Apfel und Zitrusfrüchte verflechten sich mit Noten von Gebäck, die aus dem Ausbau stammen. Am Gaumen entfaltet er Intensität, Finesse und Struktur zugleich, mit einer fein integrierten Perlage, erfrischender Säure und Noten von weißen Früchten und Gebäck, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingen. Ein Cava für alle Gelegenheiten: Tapas, Wurstwaren, weißes Fleisch und sogar Lamm, wobei seine Säure und seine Perlage jeden Bissen erfrischen.
FLOCS Brut Reserva Cava 750 ml
SKU: A007005
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DO CAVA
charelo, Macabeo, Perellado und Chardonnay.
8 a 22 meses en botella sobre lías
Der FLOCS Brut Reserva ist ein Millésime: Der gesamte Wein stammt aus einem einzigen Jahrgang, ohne Vermischung verschiedener Ernten, und wird aus Macabeo und Parellada aus zu 100 % biologischem Anbau gekeltert. Nach der zweiten Gärung ruht er zwischen 18 und 22 Monaten in der Flasche auf seiner Hefe – genau die Zeit, die die Perlage benötigt, um sich zu integrieren und so an Tiefe und Struktur zu gewinnen, ohne dabei seine Frische zu verlieren. Die Nase ist frisch und intensiv: Weiße Blüten, Apfel und Zitrusfrüchte verflechten sich mit Noten von Gebäck, die aus dem Ausbau stammen. Am Gaumen entfaltet er Intensität, Finesse und Struktur zugleich, mit einer fein integrierten Perlage, erfrischender Säure und Noten von weißen Früchten und Gebäck, die in einem lang anhaltenden Abgang ausklingen. Ein Cava für alle Gelegenheiten: Tapas, Wurstwaren, weißes Fleisch und sogar Lamm, wobei seine Säure und seine Perlage jeden Bissen erfrischen.
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