L'huile d'olive vierge extra Koroneiki, un hommage à la cinquième génération de la famille Pons. Elle est le fruit d'une recherche sur plus de 200 variétés d'olives cultivées dans notre "jardin variétal" situé sur les terres de L'Albagés. Huile de récolte précoce, élaborée avec des olives très fraîches. C'est une huile parfumée, avec des notes d'herbe fraîche, de pomme et de fenouil. En bouche, elle a une amertume moyenne et un piquant progressif, c'est une huile avec une sensation fraîche et mentholée. Idéale pour la déguster dans différentes applications crues.

Parfum: Herbes aromatiques, herbe fraîchement coupée et feuilles de tomates

Cata: Fruité et intensément épicé, avec une légère amertume.

Intensité : * * * *

Accords: Utilisations : cru, salades, glaces, chocolat noir et fruits frais

Prix meilleure huile d'olive vierge extra de Catalogne 2024-2025 - meilleure 10 EVOO, meilleur fruité vert moyen, meilleure huile d'olive vierge extra pour les accords. Huile d'olive monocultivar Top 2025 - Organic Gold 2025. Concours mondial NYOOC 2025 - Prix d'or