Oli d'oliva verge extra ecològic de finca pròpia
Compra oli d'oliva verge extra ecològic directament del productor. PONS elabora el seu AOVE en finca pròpia a Lleida des del 1945, sota un model vertical farm-to-table: cultiu ecològic, molí biotecnològic propi, extracció, embotellament i distribució a més de 140 països. Sense intermediaris i amb traçabilitat completa, de l'olivera a l'ampolla.
El Model Pons
Un valor diferencial construït sobre biodiversitat, sostenibilitat i innovació: agricultura regenerativa, investigació varietal i tecnologia agronòmica avançada per adaptar-nos al canvi climàtic i protegir el territori. Al nostre Jardín Varietal conviuen més de 300 varietats d'olivera, un laboratori viu en cerca constant de noves expressions sensorials.
Les decisions agronòmiques persegueixen l'excel.lencia: collita primerenca basada en dades, en el punt òptim de maduresa del fruit, per fixar perfils organolèptics precisos i maximitzar l'extracció de polifenols. L'oliva es manté per sota dels 26°C i arriba de la finca al molí en un màxim de 30 minuts, minimitzant l'oxidació. Extracció en fred, batut al buit i filtració immediata.
Les nostres varietats
El nucli de la gamma són els monovarietals de finca JANIROC. La Arbequina és la més versàtil: suau, de fruitat verd i dolçor ametllada. La Lecciana, varietat de nova generació de producció limitada, aporta un perfil herbaci i fresc. La Koroneiki, intensa i aromàtica, ofereix un picant net. El Jardín Varietal reuneix la diversitat de la finca en un coupage de més de 200 varietats. Tota la gamma és de cultiu ecològic certificat, disponible en ampolla de 500 ml, llauna, garrafa i format BIB. Per al consum diari, la línia Selecció Familiar porta la mateixa qualitat de finca a formats quotidians.
Reconeixements
PONS ha estat reconegut com el productor d'oli més premiat de Catalunya dos anys consecutius als Premis Nacionals Millors Olis d'Oliva Verge Extra. A nivell internacional, la gamma JANIROC suma el Gold Award de la NYIOOC World Olive Oil Competition 2026 i distincions a Expoliva i Il Magnifico, amb la Lecciana al Evooleum TOP20 i l'Arbequina i la Koroneiki al TOP100. Tota la gamma reconeguda és a olis premiats.
Sobre la mateixa base d'oli d'oliva verge extra, les línies d'especialitat amplien els usos a la cuina: olis amb tòfona i olis infusionats amb llimona, alfàbrega o guindilla. Compra online amb enviament directe des de la nostra finca a Lleida, fidels a les nostres arrels i al sabor de la nostra terra.
