Nieuws

Het uitdunnen van scheuten is een fundamentele techniek in de wijnbouw, essentieel voor het verkrijgen van wijnen van de beste kwaliteit. Deze handmatige ingreep wordt uitgevoerd aan het begin van...

De oogst van 2024 was ongetwijfeld zowel een uitdaging als een kans voor Clos Pons, een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Catalonië. In een recent interview deelden wijnmakers Daniel...

Vandaag kondigt Pons, ons familiebedrijf van de vierde generatie dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige olijfolie, met trots de start van de olijfoogst van 2024 aan. Dit jaar...

Bij Clos Pons is de druivenoogst niet zomaar een traditie, maar een ritueel dat we met toewijding en passie in ere houden. Dit jaar, net als elk jaar, staan ​​we...

In de landbouw nodigt elke cyclusverandering ons uit tot verwondering en tot het besef dat we werken met planten die zich op verschillende manieren ontwikkelen en hun staat op elk...

Afgelopen juni hebben we op een van de recent door de familie Pons verworven boerderijen 32 hectare van het Lecciana-ras aangeplant. Het betreft een nieuwe boerderij in Castelldans, aan de...

De "Aljub Iglo" is een traditionele constructie die qua vorm lijkt op sneeuwiglo's, maar is aangepast aan de behoeften en beschikbare materialen in warmere klimaten zoals dat van L'Albagés. Deze...

Bij CLOS PONS is duurzaamheid meer dan een modewoord. Het is een filosofie die elk aspect van onze wijnbouw doordringt. We zetten ons in voor werkwijzen die niet alleen wijnen...

Rijk aan voedingsstoffen, volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Biologische extra vierge olijfolie (EVOO) wordt gemaakt van biologisch geteelde olijven die gezond zijn en optimaal rijp zijn. In olijfoliemolens worden mechanische processen...

Met de komst van mei en juni veranderen de wijngaarden van CLOS PONS in een podium waar elke druivensoort zijn eigen unieke bloeimelodie ten gehore brengt. Tijdens deze cruciale periode...

Dit innovatieve teeltmodel zal worden toegepast in de toekomstige plantages van PONS. We starten in juni van dit jaar met een nieuwe Lecciana-plantage van 32 hectare op onze boerderijen in...