Nieuws

De olijfoliefamilie Janiroc de Pons is tijdens de eerste editie van de wedstrijd bekroond met een ware stortvloed aan lofbetuigingen. Prijzen voor de beste extra vierge olijfolie van Catalonië 2024De...

Twee olijfolies van PONS behoren tot de tien beste van Catalonië. La Fatarella was gisteren het decor voor de eerste editie van de Best Extra Virgin Olive Oils of Catalonia...

Vandaag kondigt Pons, ons familiebedrijf van de vierde generatie dat gespecialiseerd is in de productie van hoogwaardige olijfolie, met trots de start van de olijfoogst van 2024 aan. Dit jaar...

Afgelopen juni hebben we op een van de recent door de familie Pons verworven boerderijen 32 hectare van het Lecciana-ras aangeplant. Het betreft een nieuwe boerderij in Castelldans, aan de...

Rijk aan voedingsstoffen, volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Biologische extra vierge olijfolie (EVOO) wordt gemaakt van biologisch geteelde olijven die gezond zijn en optimaal rijp zijn. In olijfoliemolens worden mechanische processen...

Het is aangetoond dat olijfolie, met name extra vierge olijfolie, aanzienlijke voordelen biedt voor de hersengezondheid en mogelijk het risico op het ontwikkelen van dementie, waaronder de ziekte van Alzheimer,...

De PONS-variëteitstuin, gelegen in L'Albagés, in het hart van Lleida, is een schatkamer van olijfbiodiversiteit. PONS heeft onlangs een belangrijke stap gezet door 65 nieuwe inheemse Catalaanse variëteiten aan haar...

Ook wel bekend als olijfbloesem, is het een fascinerend proces dat doorgaans plaatsvindt tussen mei en juni en momenteel gaande is op de PONS-landgoederen, waar de gemiddelde dagtemperatuur boven de...

Bij PONS zijn we begonnen met het handmatig snoeien van de olijfbomen op onze plantages in L'Albages, die onder superintensieve omstandigheden worden geteeld. Dit handmatige proces is essentieel om de...

De complexiteit en stabiliteit van landbouwsystemen zijn gebaseerd op hun diversiteit, die bestaat uit levende elementen en structuren, evenals hun handelingen en interacties. Het gaat niet alleen om de hoeveelheid...

Rijk aan voedingsstoffen, volledig natuurlijk en milieuvriendelijk. Biologische extra vierge olijfolie (EVOO) wordt gemaakt van biologisch geteelde olijven die gezond zijn en optimaal rijp zijn. In olijfmolens worden mechanische of...

DVanuit nutritioneel oogpunt wordt Arbequina olijfolie gekenmerkt door een gemiddeld gehalte aan Het bevat oliezuur en een hoog gehalte aan essentiële vetzuren (linolzuur en linoleenzuur), die het zijn karakteristieke vloeibaarheid...