Nachricht

„Vom Feld auf den Tisch“ ist unser sinnbildliches Motto, und wir könnten bald ein weiteres hinzufügen: „Vom Olivenhain zur neuen Mühle“. Das Jahr 2023 wird ein entscheidendes Jahr in der...

Bei Clos Pons befinden wir uns mitten in der Weinlese und die Ernteprognosen sind besser als im letzten Jahr. Wir begannen die Lese in der letzten Augustwoche mit der Albariño-Rebsorte,...

2021 wird das Jahr sein, in dem ein von der Familie Pons durchgeführtes Forschungsprojekt zur Sortenzüchtung von Oliven seinen Höhepunkt erreicht. Ha getragen durchgeführt während diese letzten fast 20 Jahre...

Das neueste Projekt, an dem PONS gearbeitet hat, war die Herstellung dieses neuen und beispiellosen nativen Olivenöls extra, das ausschließlich aus den 1.000 Olivenbäumen hergestellt wird, die wir in unserem...

Wir beenden das Clos Pons Rotwein-Special mit einem ganz besonderen Wein, nicht nur wegen seiner unverwechselbaren Flasche, sondern auch, weil es sich um einen exklusiven Wein handelt, von dem in...

Wir setzen unsere Reihe über Rotweine mit dem Thema der idealen Serviertemperatur fort. Oft hört man, Rotweine sollten bei Zimmertemperatur serviert werden, was jedoch völlig falsch ist und zu dem...

Im vorherigen Beitrag haben wir den gastronomischen Aspekt dieser Weine besprochen, heute möchten wir darüber sprechen, wie die Beschaffenheit des Bodens das Endergebnis des Weins beeinflusst. Die Weinberge des Weinguts...

Im Winter, wenn es kalt ist, sehnen wir uns eher nach herzhaften Gerichten, die besser zur Temperatur passen, wie Eintöpfe, Fleischgerichte, Suppen oder Cremespeisen. Diese Art von Küche harmoniert hervorragend...

Am vergangenen Donnerstag, dem 24. September, haben wir die Weinlese 2020 im Weingut Clos Pons abgeschlossen. Die Ernte fiel sehr gering aus; es konnten nur 40 % der Menge eingebracht...

Er natives Olivenöl extra, Zitrusfrucht Zitrone Es wird durch Kaltpressung frischer Zitronen zusammen mit Oliven hergestellt, um die meisten Eigenschaften und Merkmale des ätherischen Öls dieser Zitrusfrucht zu erhalten. Das...

Das praktischste und umweltfreundlichste Format Bei PONS investieren wir stets gerne in Innovationen. Deshalb bieten wir seit einem Jahr das Bag-in-Box-Format für unser Öl an. Extra Virgin Olivenöl Grüne Edition...

Natives Olivenöl extra ist wahrscheinlich nicht die erste Zutat, die einem in den Sinn kommt, wenn man an Eiscreme denkt. Dennoch kann es uns dabei helfen, unseren Desserts eine besondere...